sábado, 11 de noviembre de 2017

Coctéles de café


Te vamos a decir qué es lo que vas a estar tomando en los bares en unos meses. 

Coctéles de café.

El afamado mixólogo Benjamín Padrón afirma esta bebida será el cuerpo del deseo en las mejores barras del mundo próximamente. 

Y para que vayas practicando lo que te pondrá en el centro del mapa de la trendy socialité, te vamos anticipando algunas recetas:


Café y cerveza 
Este es un coctel que, como dice su nombre, tiene como protagonistas a estas amadas bebidas. Es robusto y fuerte, perfecto para acompañar una hamburguesa, según propone la chef Zahie Téllez.
1 oz Espresso
1 cucharadita de Jarabe Natural
1 oz Bourbon Whiskey - Woodford Reserve
Cerveza Porter Ticus
1 oz Amaro Di Angostura
Hierbabuena para decorar
Se mezclan todos los líquidos en un vaso con mucho hielo. Se integra todo con un agitador. Como toque final, agrega unas hojitas de hierbabuena antes de servirlo.
Café y licor de hierbas
Esta es una bebida amargamente deliciosa, una especie de Negroni en el que sustituimos la ginebra con un Espresso recién molido. Es genial acompañando platillos con gran cuerpo, como un estofado.  
1 oz Espresso
3/4 oz de Cinzano Rosso
3/4 oz de Campari
Media rodaja de toronja para decorar



Espresso Martini  
De acuerdo con Benjamín Padrón, éste será el coctel de moda en todas partes en un par de años. Adelántate a los tiempos y prepáralo en tu próxima fiesta. Para acompañar, elige algo agridulce, por ejemplo, dátiles con tocino.
1 oz Espresso
1 1/2 oz de Vodka Grey Goose
1/2 oz de Kahlúa
1/2 oz de Jarabe Natural
Granos de Café para decorar
Agregas todos los ingredientes en un shaker metálico. Agregas bastante hielo, cierras el vaso y lo agitas con mucha fuerza unas veinte veces, hasta que tenga espuma. Después lo pasas a una copa martinera usando un colador y decoras con granos de café. 

GDLPost

Whatsapp Button works on Mobile Device only

Start typing and press Enter to search