martes, 30 de enero de 2018

El "Old fashioned" no pasa de moda

Modas van, modas vienen, bebidas se ponen de moda, y otras se vuelven tradición o un estilo de vida.  



Hoy, al menos en México, se vive un “boom” de las cervezas artesanales y del Mezcal, y lo que otrora fuera popular, hoy no lo es más; sin embargo hay brebajes que se resisten a morir y de pronto, se convierten en el favorito de “los conocedores” (lo que sea que eso signifique).

Como ejemplo de lo anterior tenemos el llamado “old Fashioned”, muy popular durante la década de los 50´s y 60´s; el cual revivió un poco muy a principios de los 90´s cuando el concepto de “video Bar” desplazó a las discotecas en las grandes urbes, (Sí ya llovió y los coyotes también aullaban) y por último y gracias a la serie de televisión Mad Men (2007-2015) lo trajo de vuelta gracias a las simpatías que protagonizó su personaje principal, Don Draper.

Existen muchas historias sobre el origen de esta bebida, si navegas un poco por el internet podrás obtener algunos curiosos datos, lo realmente importante es saber como se hace, de manera correcta y lo mejor, ¡disfrutarlo! En una de esas hasta te hace sentir sofisticado o sofisticada según sea el caso.

Lo que vas a necesitar  para prepararlo es:

Un vaso Old-Fashioned (es el nombre correcto del vaso para beber Whisky)

60 ml de whisky rye, bourbon, o blended.

1 terrón o una cucharada sopera al ras de azúcar. (consigue los cubitos, se verá más cool)

Unas gotas de Angostura.

Un shot de agua mineral.

Una rodaja de naranja.

Una cáscara de limón.

Dos cubos de hielo



Coloca el terrón de azúcar en el vaso y vierte las gotas de angostura, espera dos minutos.

Agrega el hielo y el agua mineral (reserva el espacio para el Whisky) y revuelve hasta disolver el azúcar.

Añade el whisky, la cáscara de limón y decora con la rodaja de naranja.


via GIPHY

Listo, no luces como Don Draper, pero al menos tienes una buena bebida para impresionar.

¡Salud!

Juan Pablo Altamirano
Consultor en Imagen

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